只要沒有下雨，福滿溢冰品總是大排長龍。 (攝影/記者張嘉慧)

炎炎夏日，絕對不能不知道台北永和這家時常客滿的「福滿溢冰品」，不僅有喔伊西的特製剉冰，更有苦熬多年冒出頭的恩典見證，遭遇再艱難的環境都不輕言放棄，因著專心倚靠、等候上帝，「一夕爆紅」的奇蹟終於降臨。

黑砂糖剉冰出名　粉粿很彈牙

近50種配料任君挑選。 (照片提供/福滿溢冰品場所)

來到福滿溢一定要點「黑砂糖剉冰」，好吃的關鍵就在「糖漿」！選用具有百年歷史品牌的黑砂糖，經8小時獨門調製，讓糖漿帶有焦糖味道，許多客人還會將黑糖漿「打包回家」，用來泡咖啡、牛奶或滷肉，以及減緩生理痛。

熱銷的「五行養生粉粿」是老闆黃顯榮的創意研發。以「水木火土金」五行的概念，發想出用黑糖漿、抹茶粉、紅麴、三梔、杏仁，製作出「黑綠紅黃白」五種顏色與不同口味的粉粿，色素天然，用料養生，製作過程特別「蒸」過，讓粉粿吃起來彈牙，不膩口。

黃顯榮運用在日本拜師學藝的功夫，製作出店內近50種配料，例如談到豆類的口感，他說：「煮熟後，口感一定要綿密，而且肉跟皮不能分開，這才算及格。」正是這樣的樸實與用心，神為福滿溢冰品店打開知名度大門。

禱告來的創意行銷　關鍵「520」

五行養生粉粿為老闆的創意研發。 (照片提供/福滿溢冰品場所)

2005年8月福滿溢開張，但隔壁搶先比他們先開了冰店，「撞店」的結果，使得前三年慘澹經營。老闆娘李心慈形容：「隔壁家的客人時常排隊排到我們這，客人寧願站著吃，也不要來我們店。」陣仗輸人卻非東西輸人，回憶至此，李心慈哽咽。

不過夫妻倆並無怨天尤人，總是默默禱告。果真，神蹟是給耐心等候之人。福滿溢翻身那日，正是2008年5月20日，馬英九就職總統當天。

「沒有人來吃，我就主動送出去！」和馬英九是建中同班同學的黃顯榮，將日前回母校與馬英九的合照輸出貼在店內，並親自寫新聞稿發給各家媒體，預告5月20日當天的15時20分，將免費送出520份冰品。

當天，「總統的同學送粉粿」的行銷策略，果真吸引所有媒體紛至沓來，如願一戰成名，自此生意興隆到如今。「這個日子我永遠都忘不了！」帶著感恩語氣的黃顯榮說。

天天數算恩典　店內高舉基督

老闆黃顯榮。 (攝影/記者張嘉慧)

不過恩典不是只有一個。「天然手工愛玉」的見證，同樣讓夫妻倆無法忘懷。開店前走遍台灣大江南北學習的黃顯榮，已經學會「洗愛玉」這門功夫。有一日，親戚的朋友堅持要教他洗愛玉，「不然神明會懲罰我。」信佛教的對方說。

黃顯榮心想：「我是信耶穌的，這與我無關。」但實在拗不過對方，只好南下赴約，沒想到對方教他更加精進的技巧。「同等重量的愛玉子，能多洗出1.7倍的水，但一樣好吃，整體成本降低4成。」黃顯榮說，有時上帝也會差派外邦人成為天使，叫萬事互相效力。

「我們是從零開始，天天數算神的恩典！」從店內掛著「福杯滿溢」的匾額，以及寧捨去討人喜歡的八卦雜誌，而選擇擺放福音刊物，就可以知道夫妻倆立志高舉基督的心志。

從習佛者到成為基督徒，分別歷經喪偶，因著神的恩典結縭的夫妻倆，同心跟隨耶穌的腳步，縱使面對同業的競爭，始終以愛相待，以禱告交託給神，福滿溢冰品真如《聖經》所應許：「在我敵人面前，祢為我擺設筵席；祢用油膏了我的頭，使我的福杯滿溢。」

福滿溢冰品外觀。 (攝影/記者張嘉慧)

【店家資訊】

● 地址：新北市永和市安樂路240-1號【MAP】
● 電話：02-29277958
● 營業時間：週一至週日中午12：00~晚上11：00
● 價位：30~60元

• 關鍵字

意見反應